罗田山上南观音北香露争艳不绝
罗田茶叶的生产历史悠久，《资治通鉴》之中就有写到，宋朝时候曾经在罗田“石桥铺立茶场，造贡茶”。可见，罗田产茶早已上千年，可谓是古老的茶产区。
一直以来都有“千里大别山美景在罗田”的说法，不只是因为罗田山上红叶美景名扬天下，更重要的是在罗田山上有着众多以“观音仙茶”和“香露茶”为主的茶树。
罗田茶叶的生产历史悠久，《资治通鉴》之中就有写到，宋朝时候曾经在罗田“石桥铺立茶场，造贡茶”。可见，罗田产茶早已上千年，可谓是古老的茶产区。
罗田山抵触大别山的主峰，山高林密，气候温和，多为沙质土壤，酸碱适度，十分适宜茶树的生长。这里所产的茶，茶叶都是香浓味醇，其中以南部石桥铺的观音仙茶和北部落梅河香炉观的香露茶更加突出。
南部的观音仙茶与福建的铁观音名字相近，就连一些特征也十分相似。观音仙茶颜色浅绿，醇香耐泡，冲泡四次之后，其味依然醇厚，饮用完后令人感觉满口清凉。这点与铁观音茶的“七泡有余香”倒是非常相似。
而说起香露茶就不得不提及宋朝的大诗人苏轼。苏轼爱茶之事大家都知道，无论是在寺院之中精修，还是被贬官心情郁闷，苏轼都离不开一壶茶，而他最爱的当属罗田山的香露茶。香露茶天然自带一股扑鼻的香味，令人闻后自觉神清气爽，清雅的香味与浓郁的芬芳都是香露茶的特点。也难怪苏轼在品完香露茶之后兴奋异常，写诗答谢：“妙供末香露，珍烹具大官。拣芽分雀舌，赐名出龙团。晓日云淹暖，春风浴殿寒。聊将试道眼，莫作两边看。”
罗田制茶功夫精细，尤为重视内质。每年谷雨前后开园，采摘一芽一叶或一芽两叶的芽条，以热锅焙炒杀青，后以手搓条索，再回热锅烘干，一次成品。因此，罗田山上的茶色正味醇，一直深受人们喜爱。
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责任编辑：candy
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