怎么泡梨山茶
作为乌龙茶来说，梨山茶叶是较弱的，发酵程度并不是很高，所以不能用过高温度的水，否则就会烫伤它，而失去原有的清鲜。
作为乌龙茶来说，梨山茶叶是较弱的，发酵程度并不是很高，所以不能用过高温度的水，否则就会烫伤它，而失去原有的清鲜。
90摄氏度左右的水正合适，沿着杯沿打着圈儿缓缓冲入，既不会直接冲到茶叶上冲破“茶胆”，也能让茶叶在杯中跟着注入的热水打转翻滚。当水没过茶叶时，便将水倒掉，洗一遍茶，可以冲去茶叶表层的灰尘和杂质，也借着热力将茶叶沉睡的味道先打开，接着就可以正式出茶汤了。
梨山茶很容易被泡开，香味随着水汽直接就散发出来，但这并不是很浓的香，只是幽幽的阵阵袭人而来，有一些花香，有一丝炒芝麻的香，之后是成熟果实的香气，徐徐飘过，持久如细水长流。
梨山茶也很耐冲泡，慢慢饮来，可以冲泡到七八泡，依然茶味明显，不见水味。即便到后来，相谈甚欢间不觉水温已下降，却不知渐冷的茶汤，更是凝聚了不散的香甜。
责任编辑：一笑
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