烟种正山小种和无烟种有什么区别
正山小种红茶是我国生产的特有的红茶。正山小种红茶通常采用松柴或者松针来经过熏制的工艺制作而成，这就使得正山小种的茶香显得十分的浓厚。经过熏制后的茶叶同时呈现出的是黑色的，不过冲泡后的茶汤却成红褐色。
正山小种红茶是我国生产的特有的红茶。正山小种红茶通常采用松柴或者松针来经过熏制的工艺制作而成，这就使得正山小种的茶香显得十分的浓厚。经过熏制后的茶叶同时呈现出的是黑色的，不过冲泡后的茶汤却成红褐色。
烟种是指有经过熏制过程而制成的正山小种，没有经过熏制的品种就被称为了无烟种。有没有经过熏制这一环节制作出来的品种产生了区别。那么烟种和无烟种正山小种有什么区别吗?
首先最明显的区别就是在茶叶的颜色上了，无烟种的茶叶呈现出来的是黑褐色的，而经过熏制后的烟种的茶叶颜色是显黑色，而且显得比较的有光泽。
在气味口感上两者也有所差别。无烟种和烟种正山小种的茶汤都会香甜，不过烟种正山小种红茶的滋味会更加的香醇清甜，同时还能够闻到特有的松烟熏制出来的味道。
在汤色方面更是有所不同，无烟种正山小种的汤色呈现的是红色的，相对较清亮;而烟种小种红茶的颜色很红艳，汤色也十分的明亮。
责任编辑：candy
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