正山小种红茶要如何采摘呢
正山小种红茶之所以久负盛名，除了本身的制作工艺技术纯熟，还跟他的采摘技术有关。一般来说，正山小种红茶的采摘分为四种，而且每种采摘技术都各有特点。下面，小编就带各位茶友看一看吧。
正山小种红茶之所以久负盛名，除了本身的制作工艺技术纯熟，还跟他的采摘技术有关。一般来说，正山小种红茶的采摘分为四种，而且每种采摘技术都各有特点。下面，小编就带各位茶友看一看吧。
1、幼龄茶树的采摘：春茶按照标准留二、三叶。采摘一芽一、二叶。夏天留二叶及秋天留一叶，采摘一芽一、二叶的方式。多以采顶养边及采高养低和采密养稀的原则。
2、成年的茶树采摘：以采留结合或者及时开采为原则。采摘的时候一般都是全年留鱼叶。或者春、夏留鱼叶。秋茶留一叶。按照标准的采留方法原则采摘。
3、机械采茶：一般分为茶机或者平旋转刀切割两种。这两种的机械采摘的茶质量都比较好，操作也比较方便。
4、鲜叶管理：采摘完后要及时的将其送到茶叶加工厂去精心保管。一定要避免日晒雨淋。并且周围的环境必须是通风干净。
通过对正山小种采摘技术的介绍，想必您应该知道为什么正山小种红茶的品质如此独特了吧，更多正山小种红茶知识尽请关注3158茶叶网!
责任编辑：candy
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