市场：不少茶企开始推广 品饮收藏成卖点

“我们的老茶品质较高，受到许多专业人士的认可，目前门店在售的有铁观音老茶和福鼎老白茶。”驿路茶马相关负责人林先生告诉记者，从去年下半年开始，驿路茶马就有经典老茶推出，尽管目前走量不大，但相关产品受到许多老茶人的高度认可。

“陈年铁观音是我们的招牌之一，许多茶商茶客大老远慕名而来，冲的就是我珍藏的陈年铁观音。”晋江建设茶行主人连建设告诉记者，自己涉茶20多年，目前珍藏有多种年份的陈年铁观音。据介绍，由于保存良好，且当年茶叶品质较高，建设名茶陈年铁观音受到许多资深茶人的一致青睐，并成为许多成功商人出国必带的礼品。

“我们老茶最有特点就是陈年铁观音和陈年普洱茶，可以说，这些都是我几十年来的珍藏。从去年到现在，我们的陈年铁观音和陈年普洱茶都卖得不错，年份和品质较好的茶叶，单价都在3000元以上。”青苑茶庄主人庄宗孝如是介绍。

记者走访发现，目前有在推老茶的茶企或茶叶门店，大多有着多年涉茶经验。从消费者角度看，选购老茶的人，一般都是资深茶客。从晋江区域市场看，老茶正处于兴起阶段，品饮和收藏价值，是老茶走俏的支撑点。而据厦门市茶业商会会长张荣生介绍，目前厦门老茶交易量约占市场10%左右，且保持增长态势。

业界人士表示，当年茶叶品质较高，且多年来保存良好的茶叶，除了具有品饮价值外，还有一定的收藏价值。因为，每一年的气候条件不一样，做茶师傅、做工等都有差异，且正常情况下，保存10年以上的茶叶，数量极少。这造就了老茶的收藏价值。

调查：品质参差不齐 老店品质相对可信

“缺少行业标准，这对老茶的崛起比较不利。”在连建设看来，目前市面上高品质的老茶不是没有，但由于缺少相关标准，业界、消费者在判断茶叶品质时，都以各自认知衡量，这是造成市面上老茶品质参差不齐的主要原因。

“从这次品鉴会现场情况看，大家对老茶的理解存在很大差异，有的人把浓香型茶叶当成老茶，有的茶叶年份不到5年……”庄宗孝同样认为，关于老茶的定义，有待厘清。

那么，什么样的茶叶，才具备老茶的基本特征呢？我们听听专业人士的观点：庄宗孝认为，称之为老茶，至少要保存良好，年份在10年以上的茶叶。连建设表示，老茶要先从大的品类进行归类，比如，铁观音、普洱、白茶等，有的茶叶适宜陈年存放，有的茶叶就不行。归类后，行业人士可根据不同茶类保存条件进行标准制定，因为不同茶类在不同年限、不同保存条件下，呈现出来的特点完全不一样。

“最好是找一些具有较长经营年限的茶企选购，很简单的道理，一家刚刚开业不久的茶叶门店，说有几十年的老茶，是很难让人信服的。另一方面，有一定经营历史的茶企，老板对茶叶的爱好、认知和保存等，深度完全不一样。”在专业人士林先生看来，选购老茶，消费者最好找一些茶叶老店。