目前中国的每个茶企都在经历着行业的洗礼，茶叶行业的猛速发展势不可挡，避开竞争另辟新径是引领行业发展的首要策略，跳出茶行业来做茶是寻找行业新蓝海的有效手段。跳出茶行业不是远离茶，而是从茶叶的种植、加工、销售等环节进行“跨界”。跨界就意味着打破传统的思维模式，如何跳出茶行业进行跨界做茶，笔者认为主要有以下几个方面：

通过调整营销模式开辟新蓝海

茶行业的营销模式目前还是粗放的，一味地扎堆茶叶批发市场或依靠不成熟的连锁经营是不能够引领行业发展的。因此茶企不能只注重产品了，只讲茶好，只做高端。甚至听信一些小策划公司搞什么小众品牌，而应该将我们的客户再定义和再分类，认真考虑消费者的需求，实现产品规模化，从消费者需求出发进行产品创新。产品创新不只是体现在包装和规格上，茶具、茶用品、食品、服装等都是可以进行跨界的产品组合。茶叶企业要认真考虑消费者的购买方便性进行渠道布局，一味地扎堆茶叶市场或高成本去建高端专卖店对以后的经营风险都是巨大的。笔者在“中国茶叶行业连锁经营的发展趋势”中提到，茶企应本着开小店、多开店的原则进行渠道布局。因为“我们不是搞销售的，我们是卖思想的，我们的员工更懂得如何经营茶叶和品鉴茶叶。”寻找新的蓝海首先要跳出茶行业去思考新的营销模式。

通过增加产品附加值提升竞争力

产品出现同质化时就会形成强烈的竞争，产品同质化严重时就会形成恶意竞争。通过增加产品附加值开辟新的产品策略，才能提升产品竞争力。产品质量是基础，产品质量都差不多时比的是服务和其他附加值。有些附加值是依附于产品存在，有些附加值也可以是独立存在的，例如信阳毛尖集团是一个专业信阳毛尖和信阳红茶的生产型企业，产品的竞争早已不是信阳毛尖集团的核心竞争力。信阳毛尖集团通过与客户达成茶园合作的形式，让客户来认购旗下的近50万亩茶园，并给客户等值的茶产品。客户不但可以享受到超值价格的茶产品，同时可以在茶山上署名、到茶园体验采摘乐趣等免费增值项目。可以说信阳毛尖集团由原来的产品加品牌提升到产品加品牌加附加值加服务的产品策略。

优化种植、加工环节培育、强化目标客户

目前国内很多茶区，种茶只知道种茶，加工的只知道加工。茶叶的种植和加工环节为什么要优化?优化后对我们以后的营销有什么用?有自有茶园的茶企业都知道，茶园是具有一定参观性的，特别是有的茶园是很漂亮的。我们为什么不把我们的茶园规划好，搞得更具参观性?把我们的加工厂再收拾收拾，搞得再规范一点，把我们的茶叶种植和茶叶加工和旅游项目进行“跨界”结合?所以，茶企依据自身的情况，搞出一条线或搞出一个示范点，不单单是强化了我们的目标客户，更是培育了大量的客户群体。

通过茶园体验增强品牌印象

每一个优秀的品牌，都能比较准确地体现目标消费者的某种特征，但因为特征单一，往往受外界因素的影响也比较多，尤其是当出现类似的竞争品牌时，这种外部因素的干扰更为明显。我们通过茶园体验活动，把我们的目标消费群体从家里或办公室里拉到茶园里体验下采摘，通过多个方面对目标群体特征的诠释，就可以形成整体的品牌印象，产生更具张力的品牌联想。之前有一个客户一直质疑信阳毛尖为什么那么贵，当我们组织他到了茶园里自己去采一会茶，了解到一公斤干茶十二万颗芽头是如何采摘时，他终于明白信阳毛尖茶的可贵，更强化了信阳毛尖集团的品牌印象。