茶叶鉴别 当心陈茶偷梁换柱冒充新茶卖
近日，记者走访市场发现，部分无良商家用陈茶当新茶来卖，或是将陈茶混入新茶中进行销售，甚至被曝出西湖龙井原产区收购外地茶来充数。
近日，记者走访市场发现，部分无良商家用陈茶当新茶来卖，或是将陈茶混入新茶中进行销售，甚至被曝出西湖龙井原产区收购外地茶来充数。
据悉，正宗的西湖龙井即使是清明节后，一斤也要四五千元左右，洞庭山碧螺春的价位与西湖龙井相当，而铁观音属于乌龙茶，没有明前茶的概念。业内专家透露，早在几年前，西湖龙井茶就开始实施原产地地域产品保护，原产地地域被分为狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅坞几个产区，仅有产自这5个产区的茶叶才能冠以西湖龙井的称号，消费者可以检查茶叶包装上的QS生产许可认证、原产地认证标志和绿色食品或有机食品的认证标识，并拨打电话进行验证。
此外，消费者在购买新茶时要仔细辨别。茶叶在收藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会发生缓慢分解或氧化，因此可以根据茶叶色泽来分辨。
业内专家列举了几个辨别明前茶的小窍门。以龙井为例，首先从直观的外形来看，干茶的长度在1.5厘米左右，把茶叶泡开之后，汤色光泽明亮，观察茶叶的变化，芽长于叶就是明前茶。
责任编辑：茶木叶
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