如何正确分辨普洱茶的生熟
如今，越来越多的人选择普洱茶作为走亲访友上好礼物。然而，现在品普洱茶的雅士越来越多，却对普洱茶知识知之甚少。小编在这里告诉大家如何正确分辨普洱茶的生熟。
如今，越来越多的人选择普洱茶作为走亲访友上好礼物。然而，现在品普洱茶的雅士越来越多，却对普洱茶知识知之甚少。小编在这里告诉大家如何正确分辨普洱茶的生熟。
时间不长的生茶和熟茶很好区别，从外观颜色上就能分辨，因为生茶颜色是青绿色，而熟茶则为暗红、栗红或栗黑色。新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦涩味，汤色较浅或黄绿。
普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过渥堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。
责任编辑：一笑
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