乌龙茶的由来 乌龙茶的历史传说
这些天，不只是吃饭太过油腻，又或者是气候使然，总觉得肠胃有些不适。我也难得地有一个空闲时刻决定喝杯茶。身在福建，我自然选择和福建这个地方有着密切关联的乌龙茶。
这些天，不只是吃饭太过油腻，又或者是气候使然，总觉得肠胃有些不适。我也难得地有一个空闲时刻决定喝杯茶。身在福建，我自然选择和福建这个地方有着密切关联的乌龙茶。
将水倒入乌龙茶细嫩的茶叶之中，一股淡淡的清香一下子就在室内飘散开来。手中是一本讲述宋朝故事的人物传记，似乎乌龙茶在宋朝的经历一一在我的眼前浮现。
传说在福建曾经有一位隐退的将军，名为乌龙。将军虽然是打猎能手，却十分喜爱茶叶。他认为喝茶能够令人静心，能将作为将军时候的心浮气躁完全压制下。将军亲自背着竹篓到山上采摘茶叶到了中午，将军放下竹篓休息之际，发现一头山獐忽然从身边溜走，将军打猎的心因此被勾引出来。他举枪追击山獐而去，忘记了竹篓和竹篓之中的茶叶。猎杀了山獐之后，将军匆匆忙忙带着山獐回了家，一家人开开心心地品尝难得的野味，没有人想起那远在山林之中的背篓和茶叶。
第二天，当大家终于想起茶叶时，急忙上山寻找。发现那放了一天没有及时制作的茶叶早已和昨日刚刚采摘下来的不一样。这个时候的茶叶虽然没有了鲜绿，但是却有一层淡淡的红边，并且那香味愈发浓郁。
对于这样的发现，所有人都感到十分惊喜。急忙将茶叶进行炒制，令大家喜出望外的是，那茶叶全无以往的苦涩之味，并且香醇异常。之后，这种茶叶渐渐地流传开了，人们以成就此种茶叶将军之名命名，取名为“乌龙茶”。
直至宋朝，乌龙茶成为了皇室的贡茶之一。经过了多代炒茶工艺的研究和改良，如今的乌龙茶依然能成为人们所谓喜爱的茶叶之一。
责任编辑：candy
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故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
