乌龙茶的正确泡法
泡乌龙茶水温，乌龙茶能泡几次?乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，我们来了解它的正确泡法。
泡乌龙茶水温，乌龙茶能泡几次?乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，我们来了解它的正确泡法。
乌龙茶水质、水温、置茶量、冲泡的时间等乌龙茶是我国几大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类，正确的冲泡能更加凸显茶叶的汤色滋味，是很有讲究的，水质、水温、置茶量、冲泡的时间等，都是影响冲泡乌龙茶的重要因素。
1、泡茶所用的水最好是活性水，茶叶的用量、壶形需酌情匹配。
2、根据茶壶的容量确定茶叶的投放量，若茶叶是紧结半球形乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3～1/4，若茶叶较松散，可以酌情增加至茶壶的1/2。
3、由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水冲泡。
4、注入沸水时注意“悬壶高冲”，将茶叶充分地激荡起来，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
责任编辑：一笑
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