春茶夏茶和秋茶鉴别法
又到了春茶上市的季节了，很多茶友都想买一些最新的春茶来尝尝鲜。但是很多茶友又不知道如何鉴别春茶，往往买到夏茶和秋茶。
又到了春茶上市的季节了，很多茶友都想买一些最新的春茶来尝尝鲜。但是很多茶友又不知道如何鉴别春茶，往往买到夏茶和秋茶。下面，3158茶叶网小编就为各位茶友介绍几个鉴别方法，以解茶友的难题。
首先，可以从干茶的色、香、形三个因素上来判断。绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮馥郁就可以确定是春茶了。但是如果绿茶色泽灰暗，红茶色泽红润，茶叶的条索松散，香气粗老，就是夏茶。秋茶的标志绿茶色泽黄绿，红茶色泽暗红，茶叶的大小不一，叶张轻薄瘦小，香气平和。
其次，就是对茶叶进行开汤品鉴：凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇，绿茶汤色绿中显黄，红茶汤色艳现金圈，茶叶叶底柔软厚实，正常芽叶多者为春茶;夏茶茶叶冲泡后，下沉较慢，香气稍低，绿茶滋味欠厚实稍涩，汤色青绿，叶底中夹杂铜绿色芽叶，红茶滋味较强欠爽，汤色红暗，叶底较红亮，茶叶叶底薄而较硬，对夹叶较多者，为夏茶;凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者，为秋茶。
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茶园里的母亲
