研究发现黑茶抗流感作用高
黑茶具有降脂健胃保健作用外，还具有除瘟解毒作用。日本近年来也对黑茶开展研究。日本的黑茶?石茶，基本是沿用中国“杀青-渥堆-重压”的工艺，但他们有意识地把微生物发酵，处理成“有氧发酵&rdq
黑茶具有降脂健胃保健作用外，还具有除瘟解毒作用。日本近年来也对黑茶开展研究。日本的黑茶?石茶，基本是沿用中国”杀青-渥堆-重压“;的工艺，但他们有意识地把微生物发酵，处理成”有氧发酵“;和紧压淹制式的”无氧发酵“;两个阶段。在抗流感方面，他们也发现，黑茶抗流感作用还高于红茶，更高于绿茶，特别是高分子量的组分。
责任编辑：鸿运
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