天台山上奇事多 姑娘口采云雾茶
天台云雾茶的采摘时间大约在农历的谷雨前五天，时间为十天，每天在清晨日出前的两个小时内就要立即采摘。对于采摘的人也异常讲究，一定要是十八岁以内的青春姑娘，她们采摘之前都要洗手洗脸洗口并且穿戴整齐干净。
上回说到了云雾茶，不只是苗族有云雾茶，湖北也有一种称为天台云雾茶的贡茶。天台云雾茶产自湖北红安县，驰名湖广、内蒙以及陇、宁、青等少数民族地区。根据历史考察，在明代嘉庆时期，天台云雾茶还一度被奉为“贡茶”而进入皇宫，享受和大红袍、碧螺春等名牌贡茶一样的待遇。
虽然这茶产自于天台山，但却只有一亩左右的面积，因此产量极少。传说当时的摘茶泡制十分严格和讲究。可以说，就连简单的采摘方式和沏茶后都是一道亮丽的景观。
天台云雾茶的采摘时间大约在农历的谷雨前五天，时间为十天，每天在清晨日出前的两个小时内就要立即采摘。对于采摘的人也异常讲究，一定要是十八岁以内的青春姑娘，她们采摘之前都要洗手洗脸洗口并且穿戴整齐干净。每个人都不许用手采摘，只能用口咬，咬下的尖叶就放在绫罗手帕之中，然后倒入一个崭新的青丝竹篮里，太阳刚刚升起，姑娘们就要赶紧将茶叶担回去泡制。这就是以口采茶的由来。
这些泡制好的头尖谷雨茶就有朝廷派人上贡给太监。因为是贡茶，皇族的茶具都为金杯玉盏，而天台云雾茶的器具也是特别制作。当皇帝由太监、侍女沏上天台云雾茶后送到御案之上。皇帝在揭茶盖品尝的时候，一股香雾往上升腾，飘香四溢。而后皇帝的眼前就能看见有两条黄龙同时在金杯玉盏内壁水行环绕，直到茶水喝完，这一奇观才会随之消失。但如果再续水，黄龙依然会飞行环绕。
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责任编辑：candy
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