西湖龙井是绿茶么
西湖龙井一级保护区内采制的茶叶，外形扁平光滑，挺秀尖削，苗锋显露，芽毫隐藏，叶包丫不分叉，体表无茸毛;色泽翠绿或带糙米色，鲜活而油润;香气馥郁，清香持久;滋味甘醇鲜爽;汤色杏绿明亮，叶底嫩匀成朵。
绿茶是我国的六大茶类，其品种繁多以及产量大。绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵经三个步骤制成茶叶保留鲜茶叶的绿色色调，而且冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。那么龙井茶也有绿茶的特性，西湖龙井是绿茶么?中国茶总共有六大类，西湖龙井茶属于六大茶类中的绿茶，以下是西湖龙井茶属于什么茶的介绍。
1、西湖龙井茶属于扁炒青的一种，扁炒青品质特点是形状扁平光滑，因产地和制法不同，分为龙井、旗枪、大方三种。
2、西湖龙井产于杭州西湖，鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，制造前经过适当摊放，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点。
3、西湖龙井茶外形嫩叶包芽，扁平挺直似碗钉，匀齐光滑，芽毫隐藏稀见，色泽翠绿微带嫩黄光润，香气鲜嫩馥郁，清高持久，汤色绿清澈明亮，滋味甘鲜醇厚，有新鲜橄榄的回味，叶底嫩匀成朵。
4、将西湖龙井茶冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
龙井茶与绿茶之间有许许多多相同的地方，因此西湖龙井茶是绿茶。
责任编辑：颖子
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