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蒲松龄与菊桑茶的故事

蒲松龄久居乡间,知识渊博,对有关农业、医药和茶事,深有研究,写过不少通俗读物。如《日用俗字·饮食章》对饮食的烹调和面食的制作就写得详细生动。

蒲松龄久居乡间,知识渊博,对有关农业、医药和茶事,深有研究,写过不少通俗读物。如《日用俗字·饮食章》对饮食的烹调和面食的制作就写得详细生动。这“饮食章”,至今还是美食家们研究明清初时山东饮食的重要资料。

蒲松龄通晓中药,熟知医理,还能行医。他曾编写过一本《药崇书》,该书分上下两卷,约1.8万字,收载药方258个。此书对治病救人,对自己的保健都曾起过积极作用。蒲松龄身体力行,种不少中药,其中有有菊和桑,还养蜜峰。他广泛惧民间药方,通过种药又取得不少经验,在此基础上形成药茶兼备的菊桑茶,既止渴又健身治病。

菊桑茶药茶方,由桑叶、菊花500克,枇杷叶500克组成。其制法是先三述三药,用药碾槽碾成粗末,用蜂蜜100克蜜炙。而后用纱布袋分装,每袋5-10 克,每一次袋,开水充泡代茶饮,每日2袋。他深知几味药的特性,并写于《药崇书》中,菊花有补肝滋肾、清热明目和抗衰老之功效;桑叶有疏散风热,润肝肺肾,明目益寿之效;枇杷叶性平、味苦,功能清肺下气,和胃降逆;蜂蜜具有滋补养中,润肠通便、调和百药之效。

蒲松龄就是用这药茶方泡茶,在家乡柳泉设一个茅草茶亭,为过往行人义务供茶,请饮茶者经常给讲故事、传说。他的《聊斋志异》中490多篇文言体小说集,就是这样搜集素材的。

责任编辑:一笑

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