茶叶作为一种商品,其价值体现和价格体现成正比例,并且遵循着一定的价值规律。但是茶叶和其他的普通商品又有不同的地方。这主要是因为茶叶价值的形成还要除了包括劳动时间之外,还考虑到了茶叶的品质,即所选取的原料的品质以及加工之后的品质。
而茶叶加工是一种艺术的创造,还能令茶叶本身的价值提高不少。尤其是名茶方面,在我国,大部分的名优茶都是纯手工加工而成的。所以在同一个地域的茶叶,不同时间采摘,及时是用同样的加工方法,加工出来的品质都不一样,更不用说不同的人加工的就更不一样了。而科学的创造就可以通过完全的机械化以及事先设计好的程序制作出一模一样的品质出来。但是机械化的加工只能是一种流水线的多数量生产。所谓物以稀为贵,因此手工生产的价格要比机械生产更高。这也造成了价格不同的关键因素。
所以,数量少、品质好、被公认的名、优、特茶叶品种一经出现,便成为了人们高价争购的热点。就像身为中国第一等的名优茶大红袍,武夷山上的为数不多的母树大红袍,在拍卖会上,其交易价格之高,令多少人百思不得其解。另一方面,针对某些珍稀茶叶品种的高价位收藏型购买,也是一种茶叶市场发展必然的一个经济现象。
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