陆羽辨水的故事
《茶经》是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学，遭到禅师的反对。
《茶经》是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结。陆羽虽身在庙中，却不愿终日诵经念佛，而是喜欢吟读诗书。陆羽执意下山求学，遭到禅师的反对。禅师为了给陆羽出难题，同时也是为了更好地教育他便叫他学习冲茶。
张又新的《煎茶水记》中记载了一则陆羽辨水的故事：代宗时，湖州刺史李季卿久闻陆羽之名，一日邀陆羽一起品茶，席间，李季卿问陆羽：“煮茶用什么水最好”?陆羽回答：“山泉水最好”。又问：“天下名泉以何处最好”?羽答：“扬子江上的南零水”。
李季卿为了验证陆羽的话，遂命两名士兵驾船去取南零水。两名士兵奉命取了水，途中却因船身晃动，桶里的水溢出一半，士兵怕长官责怪，就近用靠岸江水加满后，便回来交差了。陆羽用木勺舀起水来看了一眼说，这是扬子江的水，但不是南零的，这水是靠近岸边的。
士兵争辩道：我亲自到南零汲的水，大家都亲眼目睹，不信可以问其它人，这怎么会有错呢?陆羽未置可否，让士兵将水倒入盆中，刚刚倒了一半，陆羽忽然叫停，说从这里开始才是南零水。士兵大惊，没想到陆羽仅凭目测就发现了自己做的手脚，这一下不得不口服心服，大家对陆羽更是佩服得五体投地。
责任编辑：一笑
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