和世界上大多数国家一样，阿联酋举国上下都爱红茶，站在超市的茶叶区，放眼望去，几乎全是立顿的天下，也有大桶装的红碎茶。中国的绿茶和乌龙茶，只占了货架的一个角落。

体会阿拉伯风情 尽管坐落于波斯湾畔，但迪拜气候炎热干燥，人们饮用淡化海水，习惯以凉水、碳酸饮料、果汁解暑，热饮有红茶和咖啡，更有二者结合的阿拉伯咖啡茶。当听到咖啡茶的时候，我自觉好笑，难道阿拉伯人，既割舍不了咖啡又放不下茶，只好让他们二者结合，满足口腹之欲？ 第一次喝阿拉伯咖啡茶，在落成不久的久美拉棕榈岛上的超奢华的酒店亚特兰蒂斯。大堂中央端放着一张茶台，一位阿拉伯着装的侍者，微笑着用银壶为每一位路过的、对咖啡茶感兴趣的客人奉茶，这样一杯咖啡茶是完全免费的，

只要客人喜欢，他就不停地续杯。 我也试了试，从颜色看，这就像一杯普通的咖啡，但滋味怪异，实在难以下咽。红茶和咖啡的搭配，既品不出咖啡的醇香，也品不出红茶的甜蜜，单从口感来讲，实在和茶扯不上关系。于是，我就咖啡茶和侍者闲聊起来，他告诉我，阿拉伯咖啡茶就像阿拉伯的历史一样古老而悠久，人们对于咖啡茶的品质、饮用方式、环境和情调上，都保留着那些的传统和讲究。主人邀请客人到家里喝咖啡茶，是表达最为诚挚的敬意，客人自然会以发自内心的感激回应。

喝咖啡茶的时候，不能喝水，那是表示对咖啡茶的滋味不满意，会极大地伤害主人的自尊也辜负了主人的一片盛情。 在迪拜民间，喝咖啡茶时，气氛很庄重，也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式，他们有一套传统的形式，类似中国和日本的茶艺和茶道。比如在喝茶之前要焚香，还要撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡茶的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的器皿摆出来赏玩，之后才开始烹煮。 这不禁让我感慨：中国人对茶的爱，是有洁癖的爱，总是喜欢一杯清茶，在中国，茶里加奶、水果、蜂蜜、糖、炼乳都是很少见的，更别说加入味道本身非常霸气和浓烈的咖啡了。

 迪拜是世界上最奢侈的国度，更是一个工业多样化和黄金堆积的城市。当看到在浮躁和喧嚣背后，留有人们一方饮茶的空间，以此延续生命的色彩和意义，我就感到心安。靠着大工业无法企及的身体需要，心怀对茶的一份崇敬和热爱，即使在最奢侈的生活中，茶，即便出身微薄，也无所畏惧。