如何选购优质的茉莉花茶
茉莉花茶是茶叶与茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的一种花茶，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。其香气鲜灵、滋味鲜爽，具有安神、解抑郁、抗衰老防辐射等功效，受到广大茶友的喜欢。但是，你知道怎么才能选购到优质的茉莉花茶吗?
茉莉花茶是茶叶与茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的一种花茶，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。其香气鲜灵、滋味鲜爽，具有安神、解抑郁、抗衰老防辐射等功效，受到广大茶友的喜欢。但是，你知道怎么才能选购到优质的茉莉花茶吗?
有的人会将茉莉花茶成品中的茉莉干花品质当做其质量好坏的标准，其实不然。茉莉花茶中的茉莉花香气是在窨制过程中所形成的，成品茶中的茉莉干花起的仅仅是点缀、提鲜、美观的作用，有的品种中有此点缀，有的没有，所以有无干花做点缀并不能作为判断花茶品质好坏的标准。
判断茉莉花茶的好坏还应该以其本身的滋味为标准。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。茉莉花茶品质的好坏可以从以下三点进行判断。
一、观其形
选购茉莉花茶，最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好，嫩芽者为佳。以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
二、闻其香
看完条形还不够，因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的，很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
三、饮其汤
如在购买时条件允许，可坐下来品尝一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示，毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
责任编辑：candy
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