目前我国茶叶市场总体来说需求趋于饱和,呈现出供大于求的买方市场特征,在这样的现实背景下,加上历史积淀的问题,我国的茶叶市场呈现如下两个特点:
一、乱 :管理无序,标准缺失。
我国茶叶产品种类多样,种植、加工茶叶的企业数量众多,但有时候“多”并不是优点,因为茶叶这种产品的标准不易操作性以及行业管理的不够健全使整个行业出现了较混乱的局面。
近几年,茶叶城、茶叶批发市场盲目扩建,导致打破了市场供求关系的平衡,使商户的销量下降,利润也越来越少。批发市场的个体商户普遍存在不易监管等特点,经常出现漫天要价的情况。
管理的松懈导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行,而消费者对于茶叶品质的评定方法难以掌握,常常被不良茶商的信口胡言欺骗,买到假冒伪劣产品,从而抑制了消费者的需求。
二、弱:企业实力弱,品牌意识弱。
我国茶叶企业多数实力都非常弱小,还处于小规模、分散经营的阶段,采用传统粗放经营模式,产品也主要依靠散装形式销售,茶企普遍缺乏品牌意识,陷入了“有名茶,无名牌”的尴尬局面。不过,一些企业已经意识到这个问题,开始了这方面的探索。
在小编看来,我国茶叶市场还存在比较严重的问题,要想使茶业进一步发展壮大要从加强管理和加强品牌意识两个方面着手。