我喜欢茶，喜欢茶的香郁浓醇以及饮茶时的那份闲适的心情。 但我不懂得茶艺、茶道这些有关茶的文化，却是自小就喜欢喝茶，都有些历史了。茶的淡淡的清香、茶的悠悠的绿都再再对我有种吸引，直到如今，茶已经成为我生命中不可或缺的必需品了。

对茶的喜好源于父亲。父亲爱极喝茶，每次泡茶，茶叶总是占到杯子的三分之二的位置，泡出的是很酽很浓的茶。从前，在冬天的时候，家里总喜欢发上一盆白碳火，便于取暖，早上一起床，父亲脸不洗，牙不刷，第一件事情就是把茶泡上。那会，也总是听见母亲唠唠叨叨地说父亲，说是没吃饭怎么可以先喝茶，不怕寡么?可父亲就是喜欢这样，也不知有什么缘由。

父亲有个陶泥的茶壶，小小的，只装得下一杯水那样，那时候，在我们那小地方，是看不见紫沙壶的。把壶放在火上烤烤热，再放进茶叶，又放在火上烘一烘，再颠上几下子，待里面有香气传出时就可以倒进开水了，水不宜多，刚好淹住茶叶就行。过个两三分种后倒掉壶里的水，再砌上开水，这时，一股淡淡的茶香就会飘在我们四周，嗅一嗅，心旷神怡。父亲说这样泡出的茶才有茶味。父亲在做完这些以后，再才去洗脸刷牙，在等着母亲做早餐的时候，他就捧着他的茶壶在那里悠然自得地饮上了。还有茶与生俱来的醇香，有不错的回味。再后来我也喜欢上父亲杯子里的酽茶了。只是我喝的稍淡，倒点白开水后兑点酽茶，是个点缀，有一点苦，一点淡淡香，就喜欢这味道。 时间长了，父亲好象察觉有什么不对劲，怎么每次泡的茶还没喝上什么的，味道就淡了，可也没说什么。只是有时候我们倒过后忘了过他参水，他来一看没喝的了，就在那嚷嚷：又是谁把我的茶给逼干了啊?我和我妹听后都不吱声，却背转身去偷偷地笑了。

其实一杯茶最多兑两次水，再后来就淡了。我们常说的二道茶就是这个意思，第一道水是倒掉了的，出味就在这第二道上面了。可每次我们都是把父亲泡的正浓的茶给喝了，他能不嚷嚷吗? 喝茶的习惯也是从那时一直延续到今天.

任何东西都免不了零落成泥碾作尘的结果，茶也是，尽管它也曾浓郁，也曾芳香，也曾给人带来神清气爽，没味了，就得倒掉，这或许是成就了它的辉煌也不定。比之有些让人弃之可惜食之无味的东西，茶的洁来洁去反倒显得慷慨激昂了许多。