惊蛰刚过,万物苏醒。经过一冬的寒意,早春的茶树已萌发春芽,春天是真真正正地到了:春风轻拂,燕语低喃,草树渐茂。
正如唐代诗人卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》中有道,闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。先春抽出黄金芽。摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且不奢。可以想象,天子须尝阳羡茶后,百草才会次第绽放,各类花卉才会携带激情、挟裹热烈地,一路扑面而来:粉的樱、黄的杏;白的梨、红的桃……
虽然稍有夸张,但是茶在历史长河中,历来占有极其重要的地位,扮演着饮此得神仙、尘俗忧全宽的角色。有道是,一年之计在于春,春播秋收。我倒觉得,春也是个收获的季节。
对于茶来说,漫步山野,举目望去,满山满谷都是茶树铺就的绿:嫩黄绿、浅绿、嫩绿、翠绿、碧绿、深绿……人们收获的,是大自然绘就一幅风光旖旎、色彩斑斓的绿氅画轴;而在一片绿丛中,身着色彩鲜艳服饰的采茶姑娘穿梭其间,纤手飞舞,洒下满山遍野银铃般的笑声,人们收获的,是一曲人与大自然协调的奏鸣曲。快趁时光掐细芽。民间有云,岩茶采摘有三天是茶,三天是草的说法。因此,不仅对采茶的季节,甚至对时间的要求也近乎苛刻。有清晨不采,有露水不采,阴雨天气不采,正当午时不采,傍晚时刻不采的规矩。
待到采摘的鲜叶,归至制茶场地时,铺就满张竹筛,清香四溢,人们能想象得到的,是碧螺春那吓煞人的香!这时,制茶人收获的,是满满的希望,和即将上战场的热血喷张!而各地的茶楼、茶艺馆、茶经销商等,他们早就将创意、心意、情意,一起融进了即将包装新茶的茶盒、茶罐、茶袋里,他们等待收获的,是过去一年辛劳的回报,和来年再续的希望。对于我们爱好喝茶的人来说,我们收获的,是他们收获的全部,还有太多、太多……
春天,真正是个收获的季节!