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工夫茶与功夫茶的区别

 工夫茶与功夫茶混称的情况,时下十分流行。其实,工夫茶不能称功夫茶。

工夫茶”与“功夫茶”混称的情况,时下十分流行。其实,“工夫茶”不能称“功夫茶”。

饮品之“工夫茶”的最早文字记载,见于清代俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》。其后寄泉《蝶阶外史》、徐珂《清稗类钞》等文献资料,多称“工夫茶”。

清中期以后,“工夫茶”作为型种遗存,流行于潮州及其周边地区。而潮州地区的传统叫法是“工夫茶”。按潮州声韵分部,“工”属“江”韵,“功”属“忠”韵。

潮州工夫茶、中国工夫茶、中国茶道,实质上是三位一体。因而就潮州工夫茶的“本体”(即存在的原始本质意义、规律、法则)而论,其存在具有普遍的哲学意义。借用王阳明的话说,“合得本体是工夫,做得工夫是本体(《传习录》)。”“工夫”即“本体”。这意味着哲学的玄思离现实生活越近,其生命力也越强。

孔子云:名不正则言不顺。有鉴于上述的文字原义追溯,最早的文献记载,流行地区的传统叫法,潮州声韵的分部参照,工夫茶的突出特点,“工夫”即“本体”的哲学思考,我们应该还“工夫茶”以正名,放弃容易发生歧义,缺乏概括能力的“功夫茶”称谓。

责任编辑:颖子

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