蜂蜜和绿茶能一起喝吗
央视曾经开办过一个节目，节目中谈及蜂蜜与绿茶的相关问题。相信很多经常在茶汤之中加入蜂蜜的人都会发现一个现象，那就是原本呈现黄绿色的茶汤在加入蜂蜜之后就会变成红褐色。很多人认为这是绿茶与蜂蜜的冲突，会影响到人体的健康。
央视曾经开办过一个节目，节目中谈及蜂蜜与绿茶的相关问题。相信很多经常在茶汤之中加入蜂蜜的人都会发现一个现象，那就是原本呈现黄绿色的茶汤在加入蜂蜜之后就会变成红褐色。很多人认为这是蜂蜜与绿茶的冲突，会影响到人体的健康。
但事实上并非如此。因为在市面上，很多甜类的茶饮料都有加入蜂蜜，并且受到大众的热捧。
蜂蜜和绿茶之所以会有这样的反应，其实和蜂蜜的质量有很大的关系。如果你所选择的蜂蜜之中含有大量的铁离子，即铁质。那么这些铁质会与绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁。茶汤亦会改变颜色，由原来的黄绿色变为红褐色。很多人认为变成红褐色的茶汤就不能喝，因为茶之中的茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，容易发生络合反应，喝下蜂蜜绿茶会影响健康。
如果是络少量的铁离子，就不会发生以上所述的现象，所以在选择蜂蜜的时候一定要注意观察蜂蜜罐中所写的说明，选择铁离子含量少的蜂蜜。只有铁离子含量少的蜂蜜才能加入茶汤之中。饮用者在饮用蜂蜜加茶的时候便可尽数吸收其中的功效，达到理想的养生效果。
如果不小心买到的蜂蜜铁离子含量比较多，那也没有关系，可以在正常的饮用量范围内饮用，并不会影响健康。
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责任编辑：candy
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