初听“茉莉花茶”这个茶名，便是有满肚子的疑问，因为之前从未见过“茉莉花茶”的缘故，所以心中便十分的惊奇。“茉莉花茶”给我一种与众不同的感觉，既不像“碧螺春”江南女子一般的温婉，也不是“白牡丹”茶那样落落大方，气质出众的大家闺秀之感，相反的，“茉莉花茶”给我一种不一样的清新的感觉，耳旁好像飘起“好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠”的优美旋律。“茉莉花茶”给我的就是这样一种清新的感觉，仿佛一阵淡淡的清风，虽然吹不起满山的落花，却给我们带来了阵阵的花香，令人身心舒畅。

“茉莉花茶”传说是有北京的茶商陈古秋所创。这个茶的由来还有一个小故事呢。一日，陈古秋请一位品茶大师来家中做客，二人在谈论北方人对茶的偏好。突然，陈古秋想起了有一包南方人所赠之茶未曾泡饮，于是，他将这茶拿出冲泡，想与大师一起品尝。

可是，当水冲泡下去之时，奇迹发生了，那几缕茶烟竟然幻化成一位美丽的女子，手捧着茉莉花，不一会又变成热气消失了。品茶大师看到这茶点破道：这是传说中的“报恩茶”呀，一定是做什么好事人家前来报恩的。陈古秋这才想起多年前，他曾救助过一位孤苦无依的江南女子。那女子的父亲去世无钱安葬，他好心的出钱帮那位女子安葬了她父亲，并帮助她找到亲戚，重新生活。这茶是去年去江南游玩时，一位先生受一位女子所托转交给他的，本没多想，以为只是普通的茶叶，没想到如此的珍贵。

品茶大师又补充道：这茶是极其耗费精力的,那姑娘是真心感谢你，向你报恩来了。结果，当二人再下江南去寻找那姑娘的时候，发现她已经去世了。于是，二人深感这是喻示，所以制成了这“茉莉花茶”以此来纪念这姑娘的孝心和感恩之心。这就是“茉莉花茶”的由来，虽然其中掺杂着些许传奇的色彩，但也同时是人们对这“茉莉花茶”的喜爱。

“茉莉花茶”的出彩之处是将茉莉花入茶，经过特殊工艺的处理，这样的茶不仅有茶香，而且其中还有还有茉莉花的淡淡的花香。将茉莉花入茶，使得茶叶的味道与香味和茉莉花独特得到味道更好的结合，才有了这独特茶。