红茶，是指在茶叶加工过程当中茶多酚发生酶促氧化的化学反应形成的，新鲜茶叶当中的茶多酚基本上都发生变化，产生茶黄素、茶红素等新成分。红茶的颜色较为暗沉，茶汤为褐红色，所以在初制的时候被称作是乌茶，外国人称它为“Black tea”。

红茶香味浓郁，茶汤滋味以甜醇为主，具有浓浓的回甘。现在我国的红茶类型众多，很多爱喝红茶的茶客，面对这么多的红茶种类突然有选择看恐惧症了。所以3158茶叶网的小编现在就为大家总结归纳我国的红茶类型。

按照红茶的加工方式可以将红茶分为小种红茶、工夫红茶以及红碎茶这三大种类。

小种红茶以武夷山的正山小种为代表，，此外还有坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种等，不过现在的小种红茶基本上是以正山小种一家独大，正山小种外形肥实、色泽乌润、香气高长、滋味醇厚。正山小种还具有养颜美容、提神益思、消炎灭菌、防辐射、抗癌变的功效。

工夫红茶当中以祁门红茶最为著名。祁门红茶生产于安徽省祁门县，茶叶色泽乌黑、光润。祁门红茶具有独特的蜜糖似的香气，被称作是“祁门香”。工夫红茶中除了祁门红茶还有滇红工夫、宁红工夫、闽红工夫、浮梁工夫等。工夫红茶是我国传统的茶类，他分布广泛，在我国的大部分地区都有它的身影。工夫红茶制作精细，外形紧直，香气浓郁，滋味醇甘。

红碎茶在我国的发展历史特别短暂，是近三十年改革开放才开始生产的。目前我国的红碎茶主要有滇红碎茶和南川碎茶。滇红碎茶采用的是云南大叶种茶的鲜茶叶，经过多道复杂的工序制作而成的滇红工夫茶，再经过揉切才制作出滇红碎茶。滇红碎茶汤色鲜红，香气四溢，入喉顺滑，是远销国外的名茶。南川红碎茶颗粒外形紧结厚实，香气持久，茶汤滋味鲜爽，具有“浓、鲜、香”的品质特点。

看了3158茶叶网小编的介绍，您对红茶的分类以及红茶都有哪些种类是否有进一步的了解?要想获取更多有关茶叶的资讯，请登入3158茶叶网。