中国百姓传统生活中的开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”。茶是“国饮”，自“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”，茶开始被人了解使用，唐代陆羽着《茶经》，从品茶香、行茶道、论茶艺出发，茶与文化的结合将茶推到另一个高度。

中国人爱饮茶，茶的种类也很多，大的分类就有绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、花茶等等不一而足，人间草木皆可入茶。绿茶美白皮肤，防癌，乌龙茶减肥美容,降低胆固醇，红茶消脂……不知道你听说过铁皮石斛茶没有?这可是近几年兴起，流行于时尚圈里的养生茶饮。

铁皮石斛兰科多年生附生草本植物，唐代着名的医学典籍《道藏》中将铁皮铁皮石斛、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯岑、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等被列为中华九大仙草，铁皮石斛为“中华九大仙草之首”。铁皮石斛具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年轻身的功效，自唐宋以来，一直被列为皇室贡品。历代医家典籍药方中也得觅铁皮石斛的身影，史书典籍中也明确记载了很多铁皮石斛与历史名人的渊源。一代女皇武则天以铁皮石斛内服外敷，六十岁高龄时还拥有少女般光洁的肌肤，“药圣”孙思邈一生研究中药草无数，却只用铁皮石斛来养生，乾隆皇帝爱用铁皮石斛滋阴养生，入膳、泡茶、浸酒，赏赐群臣，戏曲大师梅兰芳以铁皮石斛做茶饮，护嗓养生，周恩来把铁皮石斛作为国礼送给病中的越南主席胡志明。医药典籍中记载的关于铁皮石斛的功效不断被验证。

现代医学不断加深对铁皮石斛的研究，铁皮石斛中富含铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱、铁皮石斛菲类、有机硒、人体必需的氨基酸等有效成份，国内数十家医疗科研机构对铁皮石斛进行了抗氧化、清除自由基及对血脂血粘度等多方面的研究和药理实验，证明铁皮石斛有显着提高人体SOD水平，在清除自由基、抗氧化、抗衰老等方面的显着功效。从铁皮石斛中提取的化学成份，毛兰素、毛兰菲，均有不同程度抗肿瘤活性，对于临床肿瘤疾患有较好的辅助治疗作用。铁皮石斛茎枝内的黏性物质主要是水溶性多糖，是一种天然抗氧化剂和免疫增强剂，能大幅度的提高人体SOD水平，清除自由基，对肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病、前列腺疾病等均有疗效，具有显着增强人体免疫力、抗氧化、抗衰老、驻颜美容等有奇效。

既然铁皮石斛的功效这么神奇，那么作为中药材的铁皮石斛应该怎么服用呢?其实铁皮石斛还有一大优势就是味道清醇，没有一般中药材的苦涩味，所以服用起来也更为方便。铁皮石斛可以干嚼、泡茶、煮水、入膳、浸酒，铁皮石斛鲜条还可以榨汁。这么多的食用方法中，又数泡茶最好，不管是在家中还是在办公室，都可以简单实现，解渴补充水分的同时兼具多重养生效果，难怪会迅速流行起来。闲话不多说，下面还是为大家介绍几款铁皮石斛养生茶汤：

铁皮石斛菊花汤：铁皮石斛、菊花各10克，沙苑予、女贞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1剂分2次饮。有益肝明目之效，适用于肝肾阴虚所致两目干涩，视物昏花，头晕耳鸣者。

铁皮石斛决汤：铁皮石斛15克，草决明10克，石决明30克(先煎)，桑寄生15克。水煎服，每日1剂分2次饮。适用于中老年人肝火上灸所致的血压偏高，头目眩晕，视物不清者。

铁皮石斛玉竹汤：铁皮石斛15克，玉竹15克，麦门冬1.0克，沙参10克，生地10克。水煎服，每日1剂分2次饮。可清热生津，滋阴除烦。治疗热病后期津伤口渴、咽干心烦、小便量少色黄等。

铁皮石斛牛膝汤：铁皮石斛15克 ，怀牛膝15克，木瓜15克， 拘杞子30克，菟丝子10克。水煎1服，每日1剂分2次饮。可补肝肾，舒筋脉。为老年人肝肾不足，阴血虚弱所致步履无力，腰膝酸痛之良剂。

铁皮石斛百合汤：铁皮石斛15克，百合20克，沙参15克，炙冬花10克。水煎服，每日1剂分2次饮。有清热芥阴、润肺止咳之效，广适用于秋季肺燥阴伤所致阴虚燥咳、咽干口燥、干咳痰稠等症。

铁皮石斛涡燥汤：铁皮石斛10克，生地15克，玄参15克，麦门冬10克。水煎服，每日1剂分2次饮。可用于治疗中老年人因秋燥损伤肺胃所致的津液不足，肺燥烦渴，肠燥便秘之症。