想购买明前洞庭碧螺新茶,尽量去知名茶叶店购买,不要随意在路边摊点购买所谓的“碧螺春”,更不要随意挑选一无产地、二无厂名、三无电话的所谓“中国名茶”。
1.满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。
2.铜丝条:是指碧螺春茶条索细紧重实,冲泡时迅速下沉,不浮在水面。
3.蜜蜂腿:是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿,这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。
4. 洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜”。“一嫩”是芽叶特别细嫩,每500克碧螺春茶含嫩芽5万~6万个以上,芽大叶小,芽叶尚未展开。“三鲜” 是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。碧螺春泡成茶后,色绿明亮,有花果香味