正山小种与金骏眉的区别
金骏眉虽是正山小种的一个小分支，但如何区分两者的不同之处呢?3158茶叶网小编就为大家精心讲解一番。
金骏眉虽是正山小种的一个小分支，但如何区分两者的不同之处呢?3158茶叶网小编就为大家精心讲解一番。
一、选料不同
正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
二、工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
三、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
四、外形不同
金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色;而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。
责任编辑：一笑
上一篇:茶黄素，红茶中的“软黄金”
| 下一篇:如何辨别正山小种茶叶真假
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
