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怎么鉴别金骏眉红茶

金骏眉红茶以其卓越的品质成为顶级红茶的象征,它是武夷山自然保护区独特生态环境条件下的产物。金骏眉的走红,引发了中国大地的红茶热,更让正山小种红茶在二十一世纪又重放异彩。

金骏眉红茶以其卓越的品质成为顶级红茶的象征,它是武夷山自然保护区独特生态环境条件下的产物。金骏眉的走红,引发了中国大地的红茶热,更让正山小种红茶这个在十七世纪风靡欧洲上流社会的佳品,在二十一世纪又重放异彩。

一.嗅香,看干茶香气是否纯正

真品金骏眉干茶,有花果香,香气清新优雅、细腻纯正。赝品干茶香气较低,粗浊、不够纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味和青气。

二.观色,看干茶色泽是否油润

真品金骏眉色泽独特均匀,金黄黑相间,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,白毫显露。而赝品则色泽暗淡黄而无光,黄色绒毛多,且易脱落。

三.触体,看干茶条索是否紧结

真品金骏眉干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,匀整,没有茶末和杂物。赝品干茶条索松散,欠紧实,粗细长短不一,断碎多,有茶片或茶末,有的还夹杂杂物。

四.听声,看干茶身骨是否重实

一个方法是用手取同量干茶于手中或用五指抓取,稍加抖动测其轻重。重者,为上;轻者,为次。另一方法是取一小撮干茶置落在玻璃板上,听其落声,测其轻重。真品金骏眉会发出类似金属碰撞的“叮叮”声,表明身骨重、品质好;而赝品则会发出“噗噗”的响声,表明身骨轻、品质次。

责任编辑:一笑

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