苦丁茶怎么挑选
现在很多饭店都有配备苦丁茶给顾客饮用，它能起到清热降火的功效，那么苦丁茶怎么挑选呢?小编就在这里为大家解答。
现在很多饭店都有配备苦丁茶给顾客饮用，它能起到清热降火的功效，那么苦丁茶怎么挑选呢?小编就在这里为大家解答。
看苦丁茶的叶片较厚，多呈椭圆形，而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶，则外形粗壮、卷曲，基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽好，多呈墨绿色。颜色太深，呈黑色的茶一般是陈茶，尽量不要购买。
泡购买时，可以取适量茶叶冲泡，以1克茶叶冲泡150毫升开水为例，一般苦丁茶可以冲泡8～10次，并且保持其浓郁的香味。正品苦丁茶汤色微呈黄绿色。
尝苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，没有涩、辣、酸等异味。需要注意的是，苦丁茶最先释放出来的苦是可以接受的，后来的甘味也只是口感甘醇，不是甜味。
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