春茶为何贵如油
春分采茶，以独芽或一芽一嫩叶为佳，即茶树新发出的茶芽，刚长到一芽或一芽一叶时，就及时采下。独芽茶，外形或扁平或如针，立挺，绿莹，煞是好看;一芽一嫩叶的茶泡在水里，叶如旗、芽似枪，如古代的猎猎旌旗，被称为“旗枪”。
俗话说茶以春为贵，春贵在其时，那么春茶的价格为何这么贵?经3158茶叶网小编调查发现原因有三：
1、春分前后，茶芽吐新，正是采制春分茶的最佳时机(倒春寒除外)。此时，气温适中，雨量充沛，使得茶芽肥硕，叶绿质柔，各种营养物质达到峰值。
春分采茶，以独芽或一芽一嫩叶为佳，即茶树新发出的茶芽，刚长到一芽或一芽一叶时，就及时采下。独芽茶，外形或扁平或如针，立挺，绿莹，煞是好看;一芽一嫩叶的茶泡在水里，叶如旗、芽似枪，如古代的猎猎旌旗，被称为“旗枪”。春分茶，以其色泽、香气、口感，与清明茶、谷雨茶同被视为茶中精品。
2、春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软。且春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸。特别是清明茶中的绿茶因其茶多酚、维生素含量高，美容效果最好。
3、春茶总量偏小，茶叶加工厂对茶青的需求较大，茶青价格就偏高，物以稀为贵耳。
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