什么是台湾日月潭红茶
台湾早期用小叶种来制造红茶，但是滋味却不够醇厚。于是在1925年，来自印度的阿萨姆茶就被带到了台湾风景秀丽的日月潭。
台湾早期用小叶种来制造红茶，但是滋味却不够醇厚。于是在1925年，来自印度的阿萨姆茶就被带到了台湾风景秀丽的日月潭。为了养活名贵的印度阿萨姆茶，寻遍台湾，最终选择了海拔在600-800米左右，常年均温、湿度适中的南投县鱼池乡。其地理条件都和印度的阿萨姆茶成长的地理条件非常相像。
台湾日月潭的土壤肥沃无污染，适宜的温度以及湿度，非常适合阿萨姆红茶的种植。当然日月潭红茶并非完全继承阿萨姆红茶的特点，日月潭红茶虽然由印度阿萨姆茶繁衍而来，但是在经过了不断的品种改良，色泽鲜亮，淡中有甜，早已集成了色、香、味、形俱全的精品红茶，最终成就了亚洲知名的台湾日月潭红茶。
日月潭红茶颜色以近紫色光泽为佳，条索精细匀称，多白毫，以黄金色白毫最优。红色鲜明、清澈，茶汤杯沿有明亮黄金色为最优。茶叶底部肥嫩鲜活，红匀明亮为优。香气淡柔、清爽，香醇回甘，有花果香味。日月潭红茶不仅茶香独特，还具有健脾健胃、降糖降脂;促进食欲，强化心肌;清热解毒，生津止渴等功效。
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故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
