茉莉花茶是绿茶吗?回答这个问题前,我们要先搞清楚绿茶的概念和茉莉花茶的制作方法。下面且听小编为各位分析。
绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按照干燥的方法和杀青的方法的不同,绿茶又可以分为炒青,烘青,晒青和蒸青。绿茶是最早的茶类,也是我国产量最大的茶类,西湖龙井,信阳毛尖和碧螺春都是绿茶中的佼佼者。那么茉莉花茶是绿茶吗?
茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的。茉莉花茶使用的茶胚以绿茶居多,也有用红茶和乌龙茶做茶胚的。茉莉花茶冲泡后香气持久,味道醇厚。因此茉莉花茶不是绿茶,它属于花茶。欢迎关注3158茶叶网, 了解更多茉莉花茶资讯。