茶叶指茶树的叶子或芽,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类,被誉为“世界三大饮料之一”;说起雾里青,许多茶友们可能都不知道有这种茶叶,甚至都不知道它出产自哪里?下面就来简单的介绍下雾里青这种茶叶,也可以让各位茶友对雾里青有一个全新的认识。
茶叶雾里青又叫嫩蕊,是属于绿茶类别,因为制作工艺上来说属于未发酵茶,并且茶叶芽叶都成嫩绿色,没有经过发酵过程,所以是名副其实的绿茶。雾里青曾经有不同的称谓,据说在宋代为“嫩蕊”,在清代为“雾里青”,在1990年左右恢复出产的时候被称为“仙寓香芽”,但是最后为了保留历史名茶的元素,所以定名为“雾里青”。
如果再问雾里青的种类以及属于什么茶,那小编肯定的告诉各位茶叶雾里青是属于绿茶,另外这种茶叶是皖南名茶的代表,主产区在石台县珂田、占大、大演一带,茶叶汤色浅黄明亮,滋润清爽甘醇。