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宋茶的相关器具

茶笼茶笼为储茶器,以箬叶编制,因茶宜箬叶而畏香药,喜温燥而忌湿冷,所以贮存茶时密封裹,以箬叶笼盛之。置高处,不近湿气。

茶笼

茶笼为储茶器,以箬叶编制,因“茶宜箬叶而畏香药,喜温燥而忌湿冷”,所以贮存茶时“密封裹,以箬叶笼盛之。置高处,不近湿气”。

茶焙

茶焙是养茶器,其作用是经常给茶加温。茶焙用竹子编成,上面有盖,中间有隔层。当给茶加温时,用箬叶包裹茶叶放入焙中,两三日一次,可以抵御湿气,使茶新鲜如初。

宋代煮水器具基本都是采用茶灶或茶炉。而盛水而煮的器物,茶书中一般只出现“汤瓶”一种,不过实际中应该还有水铫、茶铛、石鼎。

汤瓶

汤瓶为煮水、点茶的器具。材质则以黄金为上,银、铁、瓷、石次之。手柄非提梁,为侧耳。冲嘴后大而出口小,使点茶时冲力细劲,以利茶面之象。

茶钤

茶钤为炙茶工具,为金属制成的夹子,用以夹住茶饼。

砧椎

砧椎为碎茶工具,包括砧和椎两部分,砧常以木制,椎则为金或铁制,作用是把茶饼或茶叶槌碎。敲碎茶的:一块砧板,一只击椎。

茶磨

一般是石制,一般不会有害于茶色,从物性上来说更接近自然。

茶托

茶托为茶盏的附件,是承托茶盏。茶托出现于唐代中后期,宋时的茶托要精细多姿,托口突起,远远高出下面的托盘,因漆器隔热性好,茶托材质多采用漆器。

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