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花草茶知识入门

药草花茶的历史在印度和中国茶出现以前,花草茶早已被广泛地运用了。由于它不含咖啡因,对健康很有助益,所以很早就被用作疗方。五千年前幼发拉底河的苏美利亚人已经开始使用茴香和百里香;古埃及人最爱洋葱
药草花茶的历史

在印度和中国茶出现以前,花草茶早已被广泛地运用了。由于它不含咖啡因,对健康很有助益,所以很早就被用作疗方。五千年前幼发拉底河的苏美利亚人已经开始使用茴香和百里香;古埃及人最爱洋葱和蒜作为药草处方;而公元前一世纪中国完成第一部较完整的药草志”神农草本经”,记载了365种药物。在中古时期,一直都没有一套统一的医疗方法,许多人都自己种植各种药草来治病。十六世纪时妇女们会挂上装有香气的花草布袋,来防止外面的细菌感染。十八世纪中期,就有专家建议饮用属性较温和的药草花茶,来替代一般茶叶。总而言之,药草花茶来自老祖先治疗疾病的构思,自古以前,无论中西方在疾病的治疗上均赖以植物的有效成份;而生化科技的进步,人们渐渐依赖快速的合成西药治疗,却淡忘了古老的秘方。健康药草花茶只是重新找出这些古老而有效的自然成份,提供人们在日常生活当中作调理平衡之用。

什么是花草茶

花草茶、草茶、花茶或药草茶,英文名字都为Herbtea,意思为用天然植物的根、茎、叶、花、或皮等部位,单独或综合干燥后,加以煎煮或冲泡的饮料。产生的自然香气和特殊口味,完全不含咖啡因和胆固醇。而复合式花草茶是由几种不同口味的花草调配而成。通常依每一种花草的保健特性,或是口味互补来选择。由于不是单一材料,味道已经调和过,且各类功效的花草一起冲泡,显然有加强效果,所以消费者都趋之若骛。但一般消费者在没有把握的状况下,建议不要自行调配,以免药性相克。

国内饮茶风

目前,国内流行的茶,除了传统中国茶之外,有所谓的健康茶,再来的就是加味红茶,再来才是各类花草茶及药草茶。大约十年前引进台湾的花草茶,在国内引起喝茶风气,更发酵出浪漫情怀。经由保健、美容、优雅演变成浪漫健康的三重效果,受到上班族,尤其是女姓消费者的喜爱。国人尝新的机会多,自然而然也就把花草茶当成普通饮品,到花草茶专卖店喝茶成为都会休闲社交的方式之一,而不只有健康的理由了。

责任编辑:冉冉

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