云南大益茶业集团博士后科研工作站、云南农业大学龙润普洱茶学院的赵亚华、桑守强、余霜、梁俊涛、张冬英等采用高脂饲料饲喂法建立高脂血症大鼠模型研究普洱茶水溶性茶色素对高脂血症大鼠的降脂减肥作用,实验分别以普洱茶水溶性茶色素低剂量0.4g/kg,中剂量0.8g/kg,高剂量1.6g /kg灌胃大鼠作为处理组,清水饲喂高脂模型组(对照组)。连续饲喂30d后,测定大鼠体重、肝脏指数、脂肪指数、LEE’S指数和血脂水平。
结果表明, 与高脂模型组相比,普洱茶水溶性茶色素低、中、高剂量组大鼠体重、肝脏指数、脂肪指数和LEE’S指数显著降低;HDL-C水平显著上升,TG水平显著下降。普洱茶水溶性茶色素有很好的降脂减肥功效。