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蒙上眼闻茶香、20种茶叶快速辨别……近日,青岛崂山区首届评茶员职业技能大赛在枯桃举行,38名选手靠“闻、看、尝”的方式,为各种茶叶打分数、评等级。
崂山区人社局有关负责人介绍,评茶员在茶厂中工作,就是通过这些方式为茶叶定等级和价格,让产品以合适的价格进入市场,但从目前来看,青岛的评茶员数量太少,高级评茶员有30余个,而技师和高级技师不超过10人,其中在企业任职的仅有3人,市场缺口近九成,尤其缺少高水平的评茶员。