建盏，黑瓷代表，是中国宋代八大名瓷之一。因产于宋建州府建安县(今福建省南平市建阳区)，而称为建盏。宋时为皇室御用茶具，曾经大量出口到日本、韩国、菲律宾等各国，尤其在日本被视为国宝珍藏。据考古证明，建盏创于北宋，盛于南宋及元初，元末以后停烧或废烧，一度失传。

据从事陶瓷研究30多年的建盏专家黄美金介绍，建盏靠烧柴作为能源，在建窑里烧制，每批建盏都要在这古老的建窑里持续烧制24小时，窑内温度可达1200摄氏度。

长期以来，建盏因用柴火烧制温度很难控制，成品率不到20%，出来的斑纹也不够完美。

黄美金介绍，现在都是用电窑炉做建盏，烧制的过程温度和时间都能自己很好地控制，这样的作品成品率提升至80%以上，斑纹漂亮，艺术表达也更有味道。

更令黄美金记忆深刻的是，曾几何时，位于建盏制作重镇的水吉镇，远远就能看到醒目的烟囱，以及不时冒出黑烟。如今，以电代燃让建盏产业融入了闽北的绿水青山中。

据国家电网建阳供电公司介绍，通过落实节能减排政策，全力推广建盏制造业“以电代柴”，建盏的制成已由原来传统的柴火烧窑进入“电气化时代”。

目前，建阳区境内共有约270户建盏制作户，均将传统的柴木烧窑方式转变为“电制建盏”，电能替代率达到100%，以电代燃减伐森林材2184立方米。

2014年8月，央视大型文化鉴赏栏目《寻宝》走进建阳，建盏因此大放异彩，其文化价值为全国人民乃至世界所知晓。

中共南平市建阳区委书记袁仁旺说，建盏产业沉寂数百年后，又得到恢复，具有很高的文化价值。以电代燃的制作模式既保护了生态环境，又减少了建盏制造成本，促进了文化产业与环境保护的和谐发展。

在建阳区，一条建盏文化街正声名鹊起，成为建盏制造者良好的交流及文化传播平台。建阳区建盏文化街负责人刘建斌介绍，自去年9月开始对外开放后，已吸引了50余家经营户入驻，兔豪、油滴、鹧鸪斑等一应俱全。

袁仁旺表示，随着合福高铁的开通，位于闽北的建盏产业，将与旅游、茶叶等项目结合起来，形成独具特色的文化产业，携手走向世界。