碧螺春的泡法与品饮 品碧螺春如遇太湖的春天
碧螺春的泡法是什么？碧螺春怎么泡？欣赏茶艺之前，我们来展示一下冲泡碧螺春需要的茶具：玻璃杯四只、电随手泡一套、木茶盘一个、茶荷一个、茶道具一套、茶池一个、茶巾一条。冲泡碧螺春的茶艺需要十一道程序，接下来就给大家展示。
烟波浩渺的太湖旁矗立着秀丽的洞庭山，洞庭山上的碧螺春集吴越山水的灵气精华。碧螺春存在的历史悠久，唐朝时就是贡茶名品，现在更被评为中国十大名茶之一。今天就请大家来品赏这茶中瑰宝碧螺春，欣赏碧螺春茶茶艺。
欣赏茶艺之前，我们来展示一下冲泡碧螺春需要的茶具：玻璃杯四只、电随手泡一套、木茶盘一个、茶荷一个、茶道具一套、茶池一个、茶巾一条。冲泡碧螺春的茶艺需要十一道程序，接下来就给大家展示。
第一道：仙子沐浴
我们选用玻璃杯来泡碧螺春，玻璃杯晶莹剔透就好比冰清玉洁的仙子，泡茶之前我们先要烫洗茶杯。
第二道：玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用75℃左右的开水，所以在用开水烫洗完茶杯之后，要将茶壶盖敞开，让壶中的开水随着蒸汽蒸发自然降温。这时候壶口蒸汽氤氲，因此叫做“玉壶含烟”。
第三道：碧螺亮相
这一步是鉴赏碧螺春干茶的过程。碧螺春形美、色艳、香浓、味醇，首先要欣赏碧螺春的形美，碧螺春外形具有条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。
第四道：雨涨秋池
“巴山夜雨涨秋池”是唐代李商隐的名句，意境很美。我们接下来把开水注入玻璃杯中，注入七分满即可。这个过程与“巴山夜雨涨秋池”的意境十分相似。
第五道：飞雪沉江
这一步用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨进注入水的玻璃杯中。满身银毫、银白隐翠的碧螺春就像雪花一样纷纷飘落到茶杯中，吸收水分后又会向下沉，杯中立刻呈现出白云翻滚、雪花翻飞的场景。
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