敬亭绿雪是什么茶
“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”是对敬亭绿雪的赞誉之词，那么，敬亭绿雪是什么茶呢?3158茶叶网的小编会给大家从产地、特征等方面作详细介绍。
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敬亭绿雪是一种传统名茶，产于安徽省宣城市北敬亭山，历史悠久，品味独特，是绿茶中的珍品。
因为敬亭绿雪冲泡后，在茶杯中垂直下沉，茶叶成朵状，披附于茶叶上的白毫徐徐飘落于杯中，如同绿荫丛中雪花纷飞的情景。因此得名敬亭绿雪，郭沫若还曾亲自为之题名。
敬亭绿雪始创于明代，在明清时期列为贡茶，约于清末失传，十九世纪七八十年代又被重新研制，成为安徽省除六安瓜片、黄山毛尖之外的又一名茶。
敬亭绿雪具有色泽翠绿，茶叶肥厚，全身白毫似雪，茶形如雀舌般挺直饱润，芽叶相合不脱离等特点。冲泡后汤色清澈碧绿，叶底细嫩，朵朵如兰花绽放;味道鲜爽，回味香郁甘甜，并且汤味持久。
敬亭绿雪的生长环境自然条件优越，处于皖南山区沿江平原相交的地区，那里土壤肥厚，有机质丰富，四季分明。年平均降雨量在1500至2000毫米，无霜期能达到220天以上，年平均气温在15℃至16.8℃。
为大家解释了敬亭绿雪是什么茶之后，3158茶叶网告诉大家敬亭绿雪还含有较多的茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素c、蛋白质等营养物质，具有多种养生保健的功效。
责任编辑：离岸
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