安溪县是铁观音的故乡。安溪产茶始于唐朝,兴于明、清两代,盛于当今,驰名中外的铁观音是于十八世纪二十年代被发现并命名的。
台北的木栅地区,上百年前,由几万名安溪乡亲带着铁观音苗种去种植、繁衍,目前已具一定规模。很多台湾同胞都习惯地把这里生产的铁观音茶叶也称为“木栅铁观音”。如果有区别,那只是“根”与 “苗”的关系而已。
近几年来,每年约有20万安溪籍台湾同胞回到家乡探亲、访友、旅游和开展经济贸易合作,其中不少是与经营、消费铁观音茶叶密切相关的。牵线搭桥的作用日益明显。
在大陆,品质最佳的铁观音只能在特定的气候、地形、地貌、土壤最佳结合的安溪县栽种,人杰地灵的安溪成为全国乌龙茶主要产地、铁观音唯一发源地。从精神层面说,代表着自强不息。它从古传至今,也必将永远繁衍下去;是与时俱进的,它总是持续不断地弃旧迎新、更新自己、昂首阔步地前进着。从文化层面说,她处处阐释着“和为贵”的哲理,成为两岸和平、赐福的使者。