茶道和茶艺,只有一字只差,却有本质的区别,一个是技艺,一个是修行。当时,茶艺在台湾兴起的时候,就注意到了这个细节,因为中国茶艺确实还没有上升到道的层次。道是一种精神,是一种培养。
中国的茶道,应该在茶文化中占有很重要的位置,它最能体现中国的茶文化,它也要有中国文化的元素,贯穿了儒释道文化的元素,比如佛教的蝉茶表演,道教的养生茶艺等。能够承担起中国茶道职责的技艺,它能够很直观地、全方位地宣传中国的茶文化,带动中国茶文化和茶产业的发展。茶道,它应该是一种内在的、非常感染人的精神,不仅要悦目,而且要悦心。
要建立中国的茶道就应该到唐代茶艺中去学习。唐代是中国茶文化最繁荣的时期,日本茶道就萌芽于唐代茶文化。唐代,品茶与艺术结合紧密,唐代茶艺细致、沉静、雍容华贵,慢慢地煮茶、泡茶,适合承载道的内容。