远古先秦 中国茶道的萌芽期
在中国，人们都普遍将茶的起源归功于神农氏。神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。不管这个传说的是真是假，可以确定的是茶一开始被人们发现是用做药物来加以利用的。
中国茶道真正的开始是从唐朝，唐朝的《封氏闻见记》中就有这样的记载：“茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现在能够找到的对茶道的最早记录。不过为了让茶客能够全面的了解中国茶道的发展历程，小编还是决定从茶的起源开始讲起。
在中国，人们都普遍将茶的起源归功于神农氏。神农尝百草，日遇十二毒，得荼而解之。不管这个传说的是真是假，可以确定的是茶一开始被人们发现是用做药物来加以利用的。在《诗经》当中就记载着，“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的，当人们发现了茶叶的其他价值后，它才有了独立的名字“茶”。
随着人们对茶的利用与认识不断的深入，人们不仅看到了茶具有化毒、消食、消暑等药用价值，还发现了茶叶的提神、解渴、降火等保健作用。于是渐渐的由一般性的药用发展到日常性的饮料。在先秦时期的南方，由于还没有得到开荒，土地里面堆积了大量的烟瘴，人体吸入过量的烟瘴就会导致中毒，于是就得靠每天饮用茶汤来去除体内的瘴气。经过长时间的饮用，饮茶治病的本意渐渐被人们遗忘，人们只是将茶作为一种日常饮料来看待了。
茶由药用转化成为日常饮料是严格意义上的“茶”的诞生，是茶从“荼”当中独立出来的标志。之后的茶在勤劳善良的中国人民利用之下，不断的发展壮大。下一期的茶道文化，3158茶叶网小编将带你了解秦汉时期中国茶叶的发展。
责任编辑：candy
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