茶道入门之识茶
茶道入门包括制茶，识茶，泡茶。茶按原料可分为芽茶类和叶。识茶，茶名来源茶类。只有亲身体验之后，才真正了解茶叶。
茶道入门包括制茶，识茶，泡茶。茶按原料可分为芽茶类和叶。识茶，茶名来源茶类。只有亲身体验之后，才真正了解茶叶。
1.茶名来源：产地，品种，特性，汤色，典故，外形，特定人命名。
2.赏茶：按年龄品为绿茶婴儿清茶少年冻顶青年铁观音壮年白毫乌龙娇艳女子红茶慈悲妈妈普洱老和尚
3.揉捻的方式与力道的大小是形成绿茶不同各类的主要因素。
4.品茶要从茶的色、香、味分冷、热叶分干、湿形去鉴定。
5.茶树一般三年后可采摘茶青，8--10年达到幼稚期。
6.春宜采制不发酵茶与轻、中发酵茶，夏宜采制重发酵茶与全发酵茶，秋冬宜采制轻、中发酵茶。
责任编辑：一笑
故乡记忆之父亲的手
茶园里的母亲
