铁观音缘何让人念念不忘
铁观音茶形状像观音，多呈现螺旋形，颜色碧绿而光润，具有天然兰花香叶子繁重如铁。观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽，泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味。
铁观音茶形状像观音，多呈现螺旋形，颜色碧绿而光润，具有天然兰花香叶子繁重如铁。观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽，泡饮茶汤醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味。安溪铁观音目前国均是采用真空贮藏或充氮气贮藏、冷库贮藏等方法来保鲜，包装袋一旦打开或出了冷藏室就无法再保鲜了安溪铁观音茶产于福建省安溪县其最迷人的地方就是其高扬的兰花香，一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。
然而并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作胜利的优质产品才会出现明显而馥郁的兰香罕见的兰花香有两种风格：一为尖锐、霸气，具有很强的冲力，令人印象极深，普遍被茶友作为衡量产品是否高档铁观音的基准，但它缺陷是产品的回韵可能不会特别绵长，而且也比较容易出现强苦味。
另一种为高雅、含蓄，清幽的兰香也非常明显，渗透力强，其优胜之处在于茶汤口感较有亲和力，茶汤回韵十足当然，这并不是绝对的但是这两种风格不同的兰花茶香其实并没有什么高下之分，二者只不过分别属于不同风格流派而已、可视为同一个质量等级。
红芽歪尾桃”纯种铁观音的特征之一真的铁观音，叶子繁重如铁，形状像观音，多呈现螺旋形，颜色碧绿而光润，具有天然兰花香，冲泡后，汤色金黄清澈，味道醇厚而甜美;叶底绽开后，青翠红边，肥厚明亮。安溪铁观音制作严谨，制茶品质以春茶为最好。秋茶次之，其香气特高，俗称秋香，但汤味较薄。
责任编辑：candy
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