精选紫砂壶泡茶不问出身看泥料
近年来紫砂壶热度飙升，近期的多场拍卖会中都有十几万元、几十万元一把的高成交价。然而，在好茶者眼中，紫砂壶首先是发挥茶叶特质的器具。
近年来紫砂壶热度飙升，近期的多场拍卖会中都有十几万元、几十万元一把的高成交价。然而，在好茶者眼中，紫砂壶首先是发挥茶叶特质的器具。“古语有‘水为茶之母，器为茶之父’之说”，国家级高级茶艺师王添告诉记者，紫砂壶便是器的一种，而其与茶最紧密的联系在于泥料的品质，泥料也是紫砂壶的核心价值所在。
“伪劣泥料即使由名家手制，也只会破坏茶的滋味，而一把出自普通工艺师之手但泥料上乘的壶，却可以为茶增色。”王添介绍说，劣质泥料制造的紫砂壶，初看很漂亮光泽度高，但仔细看会发现色泽僵硬、呆滞。在辨别时，可以先了解不同泥料的正常色泽，再进行对比。
其中，紫砂是常用泥料之一，色泽应该是紫里泛青、泛红。红砂的色泽应是红而不艳。朱砂主要有三种颜色：红中略带黄、黄中略带红、红中略带紫。
“泥料品质有高低，但只要是天然材质就适合泡茶使用。需要注意的是，一些不良商家兜售的‘化工料’紫砂壶。”王添提醒消费者注意，化工泥是由高岭土加石英砂、刨花水和致色金属氧化物调制的，往往存在金属氧化物超标等问题，可能损害人体健康。最常用的辨别方法是，将开水灌进紫砂壶内，过一会儿后将水倒出，如果是天然泥料制成的壶，能够从壶内闻到一股泥土的腥味；如果是化工泥料壶则会散发出刺鼻的气味。
责任编辑：candy
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