台湾著名茶专家石昆牧做客东莞讲解普洱茶迷思
7月26日，台湾著名茶叶专家石昆牧做客东莞“文化周末大讲坛”，进行了“普洱茶迷思”的主题演讲
7月26日，台湾著名茶叶专家石昆牧做客东莞“文化周末大讲坛”，进行了“普洱茶迷思”的主题演讲。
云南普洱一半在广东，广东普洱超过一半在东莞，普洱和东莞的关系非常密切。所以，石昆牧的“普洱茶迷思”演讲吸引了许多东莞市民到场聆听。
熟知普洱茶的石昆牧现场剖析了诸多“普洱茶认知误区”，例如，普洱茶的唛号不代表生产年份，只代表配方;高山不一定出好茶，普洱茶的香气重源于阳光足、水分少，所以出好茶的地方的海拔通常不高;普洱茶不一定只用紫砂壶冲泡，新茶喝的是香，所以可以盖碗、瓷器冲泡，若茶有了5年或10年的转化过程时，则适用紫砂壶;喝茶也不一定会提神，因为茶叶中有一种成分是安神的，叫做茶氨酸，但茶叶经过高温制作的话，茶氨酸会消失，其实普洱茶是安神的，很多人说喝普洱茶越喝越困，是因为喝的普洱茶是低温制成的，如果茶越喝越提神，则说明那种茶是高温制成的，因为茶氨酸被破坏了。
现场观众可以说是上了一场内容相当丰富的普洱茶课，很多“迷思”顿时解开。石昆牧还在演讲结束前与观众互动，不少对普洱茶有研究或者感兴趣的观众，抓住这个宝贵的机会进行现场提问。
责任编辑：冉冉
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