茶叶自古以来都在南方热销,但随着生活水平的提高,以及文化交流的不断深入。本来不喝茶或者很少喝茶的地方也渐渐地追求起了饮茶这种恬淡的享受,尤其是在北方,喝茶已渐渐成为一种生活习惯。
曾经在南方的茶校有个这样的例子,一个东北来的学员,在茶校学习了一个月的茶艺以及茶文化之后,在福建安溪批发了铁观音茶。回到东北,将茶叶翻几倍卖出还供不应求。可见茶叶在北方地区的受欢迎程度。
作为一个茶叶投资者,要敏锐地发现茶叶市场的价值以及商业机会。在以前北方地区的人更加喜爱喝香气浓郁的花茶,但随着全国茶叶市场的不断变化,及人们对生活品质的不断追求,传统的花茶市场份额已经开始下降。取而代之的是屡次在国宴之上出现的铁观音和大红袍等名茶,其整体市场销量逐年上升。而在这一大市场背景下,如果投资者能够抓住这个商业机遇,选择热销的茶叶,例如铁观音茶、大红袍等等相关产业的话,相信收获一定不会少。
尽管在北方已经渐渐流行起了饮茶,但受到生活习惯、对茶文化的了解程度、保存条件等方面的限制,北方地区市场上的茶品质整体相对较低。与早已有成熟制茶体质的南方相比较,如何在北方买到高品质的正品茶一直都是一个不大不小的难题。因此将福建当地的铁观音茶、大红袍等优质茶叶及茶文化理念带入到北方茶叶市场,很容易引起北方当地人的认同,在茶叶市场上往往有不俗的表现。
随着茶叶消费的多元化,以及茶文化热的盛行,越来越多的名优茶进入北方市场,同时也促使北方茶叶市场的日益活跃。人们对茶的关注也会不断提升,从刚开始的日饮用到现在更加关注茶健康。因此在北方开茶店是一种商业机遇与挑战。